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包春卷用什么馅好吃

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

春卷儿是很多人都比较喜欢吃的一种食物,它有着比较悠久的历史,包春卷的方法也比较多,用的馅料品种也特别的多,可以做成素馅的,春卷也可以做成肉馅的春卷,至于到底做什么馅,可以根据自己的喜好来进行制作,比如说可以放入猪肉,金针菇和韭菜,味道非常的香鲜,有很好的营养功效。

包春卷用什么馅好吃

做法

主料:韭菜 猪肉 金针菇 春卷皮

辅料:油 盐 生姜 白砂糖 黄豆酱 生粉

1.备好食材:韭菜、猪肉、金针菇、生姜、春卷皮。注:可以不用小葱,因韭菜的冲味有甘肃治羊角风的公立医院去除肉的异味作用。

2.韭菜、金针菇切长段,肉、姜切丝备用。

3.将肉丝用黄豆酱、糖、盐、生粉和生姜拌均。注:最近我特爱这个黄豆酱,无心做广告。

4.备好生粉芡。

5.热锅热油倒入肉丝滑散变色。

6.倒入韭菜快速翻炒两下。

7.勾入生粉薄芡翻匀。

8.关火,倒入金针菇翻均。9.盛到大盘子里,拿到外面吹风让其快速冷确。

注:主要是韭菜不受热。

10.待肉丝凉透包入春卷皮内,用面桨封口。

11.一个个地包好备用。

12.热锅热油,将包好的春卷生坯一个个地放进,炸成金黄。注:油温要高,因馅是熟的,只要将皮炸焦即可。

13.捞出春卷放到厨房纸上吸去多余的油脂。

14.配上香醋上桌。

大蟹春卷

【主要材料】:大蟹肉200克、春饼儿童癫痫光吃药能好吗4片、芽菜10克、菊花瓣1克、蟹肉调料、炼乳5克、奶油5克、盐2克、白胡椒2克、醋辣酱、韩国辣酱50克、蒜3克、雪碧8克、韩国醋25克、白糖12克

【春卷做法】:

1.把大蟹在已经放入韩国烧酒的蒸锅里蒸7—8分钟取出后把肉剔出根据比延安癫痫病权威专科医院例完成蟹肉调料并与蟹肉拌匀。

2.将春饼卷成圆锥形并按比例完成醋辣酱调料。

3.在春饼里抹上些醋辣酱调料然后把1塞入里面,用芽菜和菊花瓣装饰即可。

【食品特点】:包裹在有韧性的春饼里的清甜蟹肉是这道菜的灵魂玉溪市哪家医院专治疗癫痫病所在。芽菜和菊花瓣更是让一盘子的菜品生动起来。

【小窍门】:如果能用韩国Yongdek地方盛产的大蟹就更好了,因为那里产的是韩国最好吃的大蟹.更会为这道菜增添当地的风采。

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