您目前的位置 : 首页 >> 黄菡的微博 >> 正文

牛肉滑的做法大全

日期:2018-12-30(原创文章,禁止转载)

?相信我们大家都特别爱吃牛肉滑吧,不错,我自己也特别爱吃,很多人吃了第一次想第二次,便沉醉于美味的牛肉滑中,鱼滑给我们带来了快乐和美味,但是我相信很多人对于牛肉滑的做法还不太熟悉吧,但是又非常渴望去做一做,那么下面就让我们一起来了解一下牛肉滑的做法吧。

做法一:

牛后腿肉750克,黄酒25克,大葱白15克,酱油50克,芝麻仁5克,精盐1克,花椒30粒 ,白糖5克,香油15克,味精2克,干辣椒粉5克,葱段15克,清汤保定市治疗母猪疯的医院都有哪些1500克,姜块10克。

做法:

1.将牛后腿肉洗净,切成两块,放在冷水里浸泡1小时后捞起,放在汤锅中,加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒,上火烧沸,撇去浮沫,转小火上煮3小时,待 牛肉九成烂时,捞出控去汤,晾凉。

2.芝麻仁炒熟,晾凉;葱白洗净,切成末;干辣椒粉放碗中,加适量开水调湿,浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内,微火焙 至焦黄,取出研成粉,和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。

3.将煮熟的牛肉切成长方形薄片,码在盘中,浇上麻辣汁,撒上熟芝麻仁与葱末,吃时拌匀即成。

做法二:

原料:

牛腱 子肉600克,白酱油25克,红辣椒丝20克,味精1伊春市好的癫痫病中医院克,香菜段5克,香油25克,蒜蓉10克,精盐1克,葱段10克,姜块5克,八角2枚,黄酒10克。

做法:

1.将牛腱子肉洗净,漂去血水,用沸水烫—次,放锅中,加清水淹没,置旺火上烧沸,撇去浮沫,加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐,盖严盖,移至小火上煮至酥烂,以筷子可以戳穿为好,端下锅晾凉,取出牛肉。

2.将牛肉 切成薄片,整齐地排在平盘中,将白酱油、味精、香油同放碗中调匀,浇在牛肉片上,撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉,即可上桌。

?以上内容为我们介绍了牛肉滑的做法,我相信大家都可以牛肉滑的做法,大家可以在平常的生活做饭中尝试一西工区癫痫病医院专业翻,我相信大家一定会被邢台市最好的治儿童母猪疯医院美味的牛肉滑所吸引,赶快去试试吧!

友情链接:

风风雨雨网 | 购买儿童手机 | 四季桂图片 | 怀孕能吃龙眼吗 | 单机建筑类游戏 | 的什么意思 | 男生肚子减肥