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蒜泥四季豆的做法竟然这么简单

日期:2018-10-25(原创文章,禁止转载)

蒜泥四季豆的做法 竟然这么简单

蒜泥四季豆是很多人在饭店吃饭时必点的一道菜,其实并不是因为有多爱吃这道菜,主要是因为她们在家的时候完全不会做这道菜,所以每次想吃的时候只有到外面去吃。其实蒜泥四季豆的做法是很简单的,自己在家完全可以做来吃的。

四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种癫痫病能治好吗的栽培品种。又叫芸豆,芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是北京治疗癫痫病重点医院餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和昆明最好的癫痫医院肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。但是有小毒,应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后昆明癫痫病医院再烹调食用。烹调时须熟透再食用。

用料

四季豆160克、甜椒半个

辅料

植物油1小勺、食盐1小勺、姜2片、蒜4瓣、生抽1勺、香醋1.5勺、白糖1勺、香油1勺、花椒油1勺、鸡精少许

做法

1.四季豆摘去豆筋,洗净备用

2.甜椒去蒂去籽,洗净后,切丝备用

3.锅里加入清水,调入适量盐、油烧开后,将四季豆放入锅里焯水3分钟

4.姜蒜洗净后,切碎

5.姜、一半蒜碎同适量盐、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、鸡精,少许凉白开混合均匀

6.焯水后治疗羊羔疯的症状的四季豆捞起,过一下凉白开,四季豆切成寸断,拌入甜椒丝,调料汁里去掉姜蒜,将调料汁倒入四季豆里,撒上剩下的那一半蒜碎即可

烹饪技巧

香醋可以用白醋代替,如果能伊春市癫痫病到哪里治比较好吃辣的,可以浇上熟油辣子,这样会更香。

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